西城信息港
生活
当前位置:首页 > 生活

泉州晚报笋言笋语售

发布时间:2020-08-12 08:33:29 编辑:笔名

泉州晚报:笋言笋语

和南方山城很多乡村一样,老家有很多的竹林。挖冬笋,村人把它当作营生,我只是业余的爱好。犹如钓鱼爱好者喜欢鱼儿上钩时的颤抖,我热衷于从土里发现秘密时的喜悦。

入冬,我常从家门口的小竹林开始练手。路途近,不用三两步就可开锄;场地开阔视野好,更容易明察秋毫。因此,隔三差五就往竹林跑。刚开始,还可找个把下酒,后来就日渐珍贵了,常是壮志满怀而去,空手惆怅而归。冬笋遁地无形,春不是越来越近了吗,笋怎样就愈来愈远了?其实,还是要怪自己。开挖以来,几株竹子有几条地下茎都了如指掌了。每次去挖,顺着那几条竹根走一圈,最多顺着竹根多下几锄,那还会有甚么大的收获?

生活中,我们也常遇见类似的事。涉足时的欣喜过后,入门都算不上,就堕入故步自封,让先入为主的竹根牵着鼻子走。不再开辟,不思进取,于去年年底以来终究没增加患中风、心肌梗塞的可能。而且能登堂入室。

后来,随着他人进山,请教过一些挖笋老手,“靠的是经验!”看地上的裂纹,观竹根的走向,找长笋芽的老根……他说了1大箩筐。我天资不行,没完全参透。

上山的次数多了,自己也有一些小结,都是费力地干活。首先,要学会弯下身去。只有眼睛更接近地面,才能有更多的发现。地表的裂缝,土质的疏松,草丛里的意外,凹凸处的玄机……挺直腰杆做人是好事,用它来挖冬笋、做事却是不宜。其次,比他人多下几锄,常会有意外之喜。他人之所以挖那末几下,一定是由于有发现,可能就是方向或懈怠的原因此错过。在他人本来有发现的地方,多下那末1锄,也许就更接近真相。还有,发现了漂亮的笋乳,要有勇气挖下去。长势好的笋乳意味着这竹根正当年,正在“排卵期”。像野猪一样沿着竹根拱下去,就会发现大个的冬笋就在附近。很多时候,我们已猜到了结果,就是因没有勇气没有毅力,怕流汗怕吃苦而错过。

笋,炒着下酒是好料。不过,饮酒是有时有阵的,笋煮芥菜做菜倒也不错,新鲜清甜,如果再加些三层肉,入口润滑,更是美好。

煮了好几次,屡吃不爽。近来,倒发现一个现象:每次笋菜上来,不是笋就是菜,总有一样先早早被消灭,其他一样总是少有人要。是那一样先吃完呢?大家一定说是笋,它比较珍贵嘛。其实不然,这就看这碗菜里,是笋的量多还是芥菜的量多了。量多的就是少有人去动了,量少的,大家都翻着拣着抢先下箸。事物本无贵贱,就像笋与芥菜一样,只是物以稀为贵,并且常常是贵者越贵,贱者越贱!以量论英雄,是什么让我们有这类嗜好?“量少的比较好吃啊!”有人说,这类说法有点靠不住。说到底,是人们总是怕他人把量少的都吃了,自己就没得吃了,因此大家都抢着吃量少的。说不上是人的争取,还是人的私欲?面对一碗笋菜,你是挑笋吃还是挑菜吃?

宫颈糜烂用药治疗
宫颈糜烂影响受孕么
霉菌性阴道炎白带特别多是什么原因
宫颈糜烂用药治疗
友情链接