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红烧豆腐虾仁的做法

发布时间:2019-05-15 00:31:25 编辑:笔名

红烧豆腐虾仁的原料:豆腐,虾仁、淀粉、姜、盐、酱油、花生油、料酒;

红烧豆腐虾仁的做法:

1、将虾仁洗干净后,用盐,料酒,少量酱油,淀粉腌渍10分钟备用;

2、豆腐切小块,锅中底油,放点姜末爆香1下,然后倒入豆腐略微煎1下;

3、倒入虾仁,加点酱油,轻轻地搅炒1下;

4、放盐,转成小火烧4,5分钟,再用淀粉勾个芡便可。

家常菜做法大全温馨提示:

豆腐不容易碎的小妙招:做豆腐前,如果用热盐水焯1下,再做菜就不容易碎了;烹饪前可先去其包装入锅蒸20分钟,待其冷却后再根据做菜需要切成各种形状烹饪。

制作虾仁时,在滚水中放1根肉桂棒,既可以去虾仁腥味,又不影响虾仁的鲜味。

健康提示:

豆腐:

1、是的低胰岛素的氨茎的特种食品;

2、可以改进人体脂肪结构;

3.可以预防和抵制癌症;

4、可以预防和抵制更年期疾病;

5、可以预防和抵制骨质疏松症;

6、可以提高记忆力和精神集中力;

7、可以预防和抵制老化和痴呆;

8、可以预防和抵制肝功能的疾病;

9、可以预防和抵制糖尿病;

10、可以预防和抵制动脉硬化;

11、食用豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒;

12、食用豆腐可以防辐射加快新陈代谢可以延年益寿之功效。

虾仁:

1、虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效,熟食能温补肾阳;

2、凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者,可作为食疗补品;

3、虾仁以酒浸炒,可治肾虚下寒、阳痿不起、遗精早泄等症;

4、生虾仁捣烂外敷,可治脓疮。

食品相克:

1、豆腐,因含嘌呤较多,对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,忌食豆腐;脾胃虚寒,常常腹泻便溏者忌食。

2、虾忌与某些水果同吃。

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