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披萨的做法最正宗的披萨做法大全体味原滋原味的披萨

2018-09-14 11:15:36

披萨的做法,最正宗的披萨做法大全,体味原滋原味的披萨

最早接触的披萨是来自大街小巷都有的必胜客,实际上这只是他在快餐上的一个衍生,虽然说他生于意大利,但是上至酒堂饭店下至布衣百姓都晓得它,足以见他的好吃和鲜味,他的来源有人说是来自古埃及的女王,但实际上他是来自穷苦人家,这说出来可能不信,这么好吃的东西怎么可能出自连美食家都算不上的平民之手,具体如何下面一起来看看吧。

1.起源比萨,原于意大利的PIZZA,根根据字典的解释,是混合不同香料、蕃茄及起司烘焙而成。比萨是最受欢迎的一种意大利食品,人们对它的起源颇感兴趣。一说,早在公元997年,古罗马帝国一位女王来到那波里,当地人为了欢迎她的到来,在面粉团上放些西红柿酱和菠菜,在火上烤至金黄,味道奇佳,就有了比萨。

另一说比萨并非意大利之专利,而是源于中国:当年意大利旅行家马可•波罗在中国旅行时很喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼,回到意大利后他一直想再次品尝。某天,他与朋友在家中聚会,其中有一位来自那不勒斯的厨师。马可•波罗把厨师叫到身边,“如此这般”地描绘起中国北方的香葱馅饼来。那位厨师兴致勃勃地按马可•波罗所描绘的方法制作起来,但忙了半天,却无法将馅料放入面团中,马可•波罗便提议将馅料放在面饼上吃。这位厨师回到那不勒斯后又做了几次,并配上那不勒斯的乳酪和作料,大受食客欢迎。从此“比萨”流传至今。

2.披萨文化有学者早就将中西方的文化差异形象地比喻为披萨与饺子文化类型。认为西方人的思维方式可称为披萨类型的,他们就像是一张皮萨饼,牛肉、西红柿、奶酪、柿子椒、大蒜等等一切都暴露在外表,任何人看一眼什么都知道了;而中国人的思维模式是属于饺子型的,外观是一团面,什么也看不到,所有的内容都在那团面的里面。到底好吃不好吃只有亲自品尝后才能知道。我们常常听说有不少外国人第一次来中国,如果对中国的吃文化了解不多的话,第一次看到包子、饺子之类的根本不敢下口,因为他们根本不知道里面到底是什么。

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