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下饭的红烧肉烧玉米

2018-10-13 10:58:41

主料

五花肉 :500 甜玉米 :1个

辅料大蒜粒 :5个 八角 :1个油 :适量葱 :适量料酒 :适量盐 :适量 红辣椒 :4个 冰糖 :2粒

具体步骤 第一步1.准备材料 第二步2.五花肉加入适量料酒煮开入冷水冲洗干净 第三步3.切2厘米左右的块 第四步4.锅中加入五花肉,小火炒出油 第五步5.炼出的油倒入碗中 第六步6.锅中加入冰糖炒焦糖色,微黄就可以了 第七步7.糖汁均匀上色 第八步8.炒好的肉放入砂锅中,加入玉米块,放少许生抽,老抽,加清水沫过玉米 第九步9.大火烧开小火烧40分钟 第十步10.最后加入适量盐再煮10分钟 第十一步11.开吃

烹饪技巧1、冰糖不能炒太久容易苦。

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