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懒人版葡萄干奶油吐司美味

2018-10-12 18:42:49

主料

面包粉：250 鸡蛋：50 牛奶：60 奶油：55 白砂糖：30 精盐：3 黄油：30酵母：3

辅料葡萄干：40朗姆酒：50

具体步骤第一步材料准备好，葡萄干浸泡朗姆酒第二步把盐，糖，全蛋，牛奶，奶油依次放入面包机桶内，再放入面包粉第三步程序１８揉面二次，这个面包机是变频马达模拟人工揉面，真的是超级静音，静到每次我总要打开盖子看看它为什么在转动时没有声音？在第二个程序１８揉面过五六分钟时面团的状态已经非常好了第四步这时候加入黄油继续揉第五步二个饺子皮面团揉下来，手套膜出现光滑的洞边缘表明这个面团已经揉到位，可以做出完美吐司啦！第六步泡软的葡萄干淋干后放在坚果盒，酵母放在酵母盒，自动投放不用怕和糖，盐直接触第七步选择程序3软式面包程序，葡萄干选择提示有：搅拌，选择粗搅拌保持葡萄干的颗粒完整，希望依然保持整粒的状态被包裹进面团之中，；烧色选择淡色后按下开始键。在面包的形成过程中，每一步都完整的显示在屏幕上第八步在发酵过程中，我打开看了下，有没有发现大大一颗葡萄干完整包裹在面包表皮内，就是那么神奇！包裹着大颗粒葡萄干的面包烤出来更美貌也更有口感第九步完美的组织

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